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カルトワイン


毎週、ワインスクールの授業が終わると
「放課後」があります。

講師の先生とクラスの有志で、ワインを何本か持ち寄って
お店に持ち込ませてもらって飲むという会なのですが、
毎回いろんなワインが飲めて、
授業と同じくらい面白い時間です。

gracefamily.jpg

今週の授業のテーマはカリフォルニアだから、と
先生が持って来てくださった差し入れワインが、こちら。

GRACE FAMILY  2002

こんな貴重なワインは、
めったに飲める機会がないので、
この日の放課後は、いつもよりも参加する人が倍に増えました(笑)。

色も香りも味わいも、
凝縮した爆弾のような濃さと複雑さ。
でも口に含むとびっくりするくらい柔らかくて滑らか。

カルトワインのすごさは
ここにあるのかぁ・・・と、感心している間に
あっというまにボトルは空になってしまいました。

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関岡弘美

Author:関岡弘美
雑誌等でレシピを紹介しながら
自宅での料理とワインの教室を主宰しています。
料理、お菓子、ワイン...
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