築地市場をご紹介Part1


私がよく通っている築地市場を
少しご紹介します。


いつも乗っていく自転車を
止めさせてもらうのは、知り合いの床屋さん。
そのすぐ前にあるのが、波除神社。


DSC_0554.jpg

境内には、海老塚や鮟鱇塚などが作られていて
魚河岸で働く人たちが、お参りしていきます。




DSC_6446.jpg

波除神社の前を通って場内へ。
正門とは反対側のこの入り口から
私はいつも入っています。

ゆるくL字型にカーブした通路から、
放射状に第●通路と書かれた看板にそって
奥へと通路がのびているのです。


DSC_6449.jpg


私が通う中卸さんは、第二通路の奥にあります。
歩いている間にも、
リアカーをひく人、走り去るバイク、すごいスピードで行きかうターレが
まわりにいっぱい。
ぼーっと歩いていようものなら
本当にひかれてしまう勢いです。


DSC_6451.jpg


中卸さんはどこも、
発泡スチロールの箱や透明の容器に商品を入れて並べています。

この写真に写っているのは
私がいつも通っているところではないのですが、
どこもだいたいこんな感じです。

東京のど真ん中にありながら
全く異世界が広がる、築地市場。

本当におもしろいところです。


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行ってみたいス

むかーし、一度、場内でおすし食べたことあります。
でもそれだけ。
今度、連れてって下さい。
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関岡弘美

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雑誌等でレシピを紹介しながら
自宅での料理とワインの教室を主宰しています。
料理、お菓子、ワイン...
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