お祝いケーキPart3


ウェディングケーキ第3弾!

以前に勤めていた編集部の後輩が最近結婚したのですが、
結婚祝いに部のメンバーがサプライズのお祝いをしたい、ということで
お祝いケーキの依頼がきました。


今回のリクエストは、雑誌のキャラクターのケーキ。
リッシィです。

リッシィケーキ

実は、リッシィケーキはこの子が2代目。
まだ編集部にいたころにも、一度作ったことがあったのでした。
その頃よりも少しキャラクターの顔立ちも変化したので、
今回はニューバージョン。

生ケーキを、というリクエストだったので、
スポンジケーキをベースにオレンジの風味をつけ、
いちごをたっぷりはさんで生クリームでデコレーション。
ガナッシュで縁取りをし、ブルーベリーソースを流しました。

編集部へ持参して、
皆でサプライズプレゼント!
一人ケーキカットですが、切ってもらい、
メンバーみんなでいただきました。

大切な後輩のお祝いに
こうやって参加できるなんて、とてもうれしいこと。
ひさびさに会う編集部のメンバーもなつかしく、
温かい気持ちになりました。

結婚おめでとう!
お幸せにね♪





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関岡弘美

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雑誌等でレシピを紹介しながら
自宅での料理とワインの教室を主宰しています。
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