台湾voyage~台湾茶~

時間を見つけて、
超特急でプチ旅行をしてきました。

行き先は、台湾。台北です。


私の台湾旅行は、これが2度目。
一度目は、台風の中での旅だったので
かなりの不完全燃焼・・・。
今回こそは、台北の空を見られることを期待して。



台湾8

今回は、お茶のお話を。

紫藤蘆という茶芸館に行ってきました。

台湾9

こちらの建物は、日本統治時代のもの。
畳の部屋があったり、鯉のいる池があったり、竹があったりと、
なんとなく親しみを感じる趣のある建物です。
歴史は古く、今は古跡としても指定されているのだとか。

台湾10

少し英語の話せるお姉さんが、
親切にお茶の入れ方を見せてくれました。
この、ガラスのポットがまたとてもかわいいのです。


台湾11

お茶菓子は、べたですがパイナップルケーキ
そして緑豆のらくがん。

小さな聞杯で香りを楽しみ、
ゆっくりとお茶を飲む時間は、
なんだかとってもおだやかな気持ちになります。

台湾12

お土産のお茶を探しに来たのは、
こちら。
奇古堂です。


台湾13

こちらは、店主の沈さん。
おススメのお茶を聞いて、ぱっと買って帰ろうと思って訪ねたのですが、
時間があるならお茶を飲みながら説明してあげるよ、とおじさん。

去年まで日本でお茶のことを大学などで教えていたそうで、
いろいろな種類のお茶を淹れながら、
おじさんの提唱する「エコ茶」のことを
たくさん語ってくださいました。

気がつけば2時間もお店に居座ってお茶を飲んでいた私たち。
でも、20年もののヴィンテージ凍頂烏龍茶まで飲ませていただき、
とっても有意義なひとときを過ごすことができました。

おじさんのところで買ったお茶と茶器で
またゆっくりとお茶を淹れたいな♪



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関岡弘美

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雑誌等でレシピを紹介しながら
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