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ベランダのハーブ

最近、雨がふったり、気温が上がったりで、
ベランダのハーブたちが、ぐんぐんと大きくなりました。

ラベンダー2010

ラベンダーは、心休まるいい香り。
花が咲ききる前に摘んで、ドライハーブにします。


フランボワーズ実

フランボワーズは赤い実をつけ始めました。
でも、赤、というか朱色?
結構色が薄めです。太陽が足りないのかな?


ミント2010

ほかのハーブたちも、ちゃんと手入れしてあげないと、
すごい勢いで暴走?し始めます。
茂りすぎると、虫がついたり、むれたりするので
適度に摘んであげないと、ハーブが弱ってしまうのです。

このミントと――――

レモンバーム2010

レモンバームは、たっぷり摘んでハーブティーに。


ハーブティー2010

フレッシュハーブで作るハーブティーは、
なんだかとても贅沢をしている気分になります。

今年もまだまだ楽しめそう♪






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関岡弘美

Author:関岡弘美
雑誌等でレシピを紹介しながら
自宅での料理とワインの教室を主宰しています。
料理、お菓子、ワイン...
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