アブラボウズ



あぶらぼうず1

いきなりグロテスクな写真ですみません・・・・。
アブラボウズです。

いつもお世話になっている仲卸さんのところに行ったら
ちょうどさばき始めるところだったので、
めずらしくて、ずっと見せてもらっていました。

クエに似ていることから、偽装事件も発生したアブラボウズ。
見ているだけでも、身は真っ白。
すごい脂・・・・!!


あぶらぼうず2

残った頭の半分を、おすそ分けしてもらいました。
逆サイドはちょっと怖いので、
こちらの面で・・・・。

注文していかれたお店の方に、
濃い目に煮付けるとおいしいよ、と教えてもらい、
さっそくチャレンジ。



あぶらぼうず3

かなりしっかりめの味付けで、しょうがもたっぷりきかせたら
おいしいおつまみになりました♪

でも、脂がすごいので、
食べ過ぎるとおなかを壊すのだそうです(苦笑)。



スポンサーサイト

comment

管理者にだけメッセージを送る

プロフィール

関岡弘美

Author:関岡弘美
雑誌等でレシピを紹介しながら
自宅での料理とワインの教室を主宰しています。
料理、お菓子、ワイン...
日々思うことをつれづれと。

料理教室のお問合せ、
お仕事のご依頼・お問合せは、
下のメールフォームよりお願いいたします。

詳しいプロフィールはこちら

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
最新記事
カテゴリ
月別アーカイブ
検索フォーム
リンク