ケーキに思いをこめて


いつも仲良くしていただいているカメラマンさんから
友人の出産祝いに送るケーキを作ってくれないか、と
注文をいただきました。

プレーンなシフォンケーキにデコレーション、
季節の素材もありつつ、
子どもも食べるので、
強い味ではなく、甘さ控えめのもの。
そして、いつも頑張っている友人へのおつかれさま、の
思いが伝わるものを、
というリクエスト。

DSC_0007.jpg

いろいろ考えて、
お届けしたのがこちら。

栗とくるみを刻んでプレーンの生地に混ぜ込み、
全体を生クリームでデコレーション。
栗とくるみ、ダマスクスローズの砂糖がけで
飾りました。
淡いピンクと白の組み合わせは、ご出産のお祝いの気持ち、
ローズはお疲れさまの気持ちを表す花束のような意味合いで
表現してみました。

お届け先ではとても喜んでいただけたと
あとで聞き、ほっとひと安心。

ケーキで友人への気持ちが伝わった、と
言っていただけたことが、
私にとって何よりうれしいひと言でした。






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関岡弘美

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雑誌等でレシピを紹介しながら
自宅での料理とワインの教室を主宰しています。
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