クックパッドで料理レッスン

先日のブログでもご紹介したのですが、
クックパッドで料理教室の講師を担当しました。


cookstep1.jpg

レシピ検索サイトが初めて手がける直営の料理教室。
基本を学べるレッスンを、ということで、基礎に重点をおいたメニューを考えました。

クックパッド教室1_2

最初のレッスンは、原宿のキッチンスタジオで。


クックパッド教室1_3

学んだことが、帰るときにちゃんと頭に残るような内容を、と
工夫してお話ししたつもりですが、さて、どうだったかな・・・?


クックパッド教室1_1

レシピ検索で一番人気、というパスタを使って
シンプルなトマトソースパスタ。
グリーンサラダとヨーグルトのデザート。
(こちらは、告知を見て参加してくれた友人の作品です)


cookstep3.jpg

2回目のレッスンは、後半からクックパッドのオフィスにあるキッチンでの開催になりました。
会社の入り口にこんな大きなキッチンがあるのです♪
お昼どきに打ち合わせに来ると、いつも社員さんたちがランチを作る
とってもいいにおいがただよっています。


cookstep2.jpg

2日目のメニューは、肉で一番人気の鶏もも肉の焼き方レッスン。
きのこのガーリックソテーとあさりのトマトスープという内容でした。

グループレッスンではなく、2人1組、もしくは最初から最後まで一人ずつ作るという
とっても贅沢な内容で、生徒さんも真剣度が違います。
まだまだトライアルの段階だそうですが、来てくださった方たちの反応をみて、
やっぱり何事も身につけるには、経験が大切だなぁと実感しました。

うちの教室も、もう少し生徒さんが実際にできることを
増やしていったほうがいいのかなぁと、考えてみたり。
学ぶことが、いっぱいです。



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関岡弘美

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雑誌等でレシピを紹介しながら
自宅での料理とワインの教室を主宰しています。
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