ムーリスのシェフ、来日

フランス滞在中、
料理のスタージュで働かせてもらっていた
パリの三ツ星レストラン、ル・ムーリス。

そのシェフが、日本にやってきました。

今回は、レストランでのフェアと、調理師専門学校での招待講習会。

一緒に来日するスーシェフが、
今回初めて日本に来るということで、
東京案内を頼まれました。

メールでスケジュールのやりとりをしていたら
「何かフランスから持って来て欲しいものある?」との質問。
フランス料理の雑誌が欲しいと頼んだら、
こんなにいろいろ持ってきてくれました。

ヨーリックのお土産

シェフ、ヤニック・アレノの名前が刺繍されたタブリエは、
初めてお目にかかるもの。

ムーリスはホテルなので、
中で販売しているのかと思って聞いたら、
ホテルに泊まる特別なお客様にプレゼントするためだけに作られた
非売品なのだとか。

うれしいお土産をたくさんいただきました。

シェフは1週間、スーシェフは、11日間の日本滞在。

シェフの講習会や、スーシェフの東京案内のことなど
またご報告します。



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三ツ星シェフ??

すごい有名人とお知り合いなんですね。
三ツ星レストランのシェフって、芸能人より会いづらいんじゃ・・・
うらやましいです。
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関岡弘美

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