徳島のおみやげ


徳島の実家から戻ってきたばかりの友人が
家に遊びに来てくれました。






DSC_0244.jpg

徳島みやげのすだち。

たくさんいただきました。

すだちは徳島の特産品。

すだちとよく似た柑橘系で、かぼすもありますが、
かぼすは大分が主な産地。
この2つはよく似ていますが、
すだちはゆずにより近くて、
こぶりだけれど果汁がたっぷり。
皮は薄めで爽やかないい香りがします。




DSC_0249.jpg

もう一つ、いただいたのが
和三盆。

これも、四国の特産品です。

きめ細やかで繊細な味わいは、
和三盆ならでは。


この2つを使って
何かおいしいものができないかな・・・・。



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関岡弘美

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